|
|
Najprije pile a zatim klor
Dobro je pravilo o redovitoj dezinfekciji kuhinjskih pultova i alata, posebno ako ste čistili pile. Najprije operite i isplahnite vidljive ostatke. Zatim isplahnite pult i alate mješavinom 1 dl klora u 1 l vode. Ponovno isplahnite čistom vodom. |
Zagrijte ih, rashladite i izbjegnite bakterije
Riječ higijena izvedena je iz imena stare grčke boginje zdravlja, Hygieia. A od kakve nam je koristi? Dakle, da je živjela za našeg vremena, učinila bi zasigurno sve u njenoj moći kako biste postupali s mesom, peradi, ribom i jajima na sljedeći odgovarajući način:
- Uvijek zagrijavajte na najmanje 75 ˚C.
- Rashladite na najviše +5 ˚C.
- Izbjegavajte bakterije držeći hranu odvojenom za vrijeme pripreme i pohranjivanja.
| 
