|
|
Kovrčavi peršin najbolje je zamrznuti
Peršin širokih listova, koji je postao tako popularan zadnjih godina, čvršći je i može izdržati zagrijavanje (pametno što se tiče okusa). S druge strane, on ne podnosi mraz tako dobro kao njegov kovrčavi konkurent.
|
Zamrznite i kotrljajte
Praktičan savjet za nasjeckani peršin: Odrežite stabljike i stavite lišće peršina u plastičnu vrećicu u duboko smrzavanje 4 do 5 sati. Izvadite vrećicu i dobro ju prokotrljajte. Na taj će način peršin postati fino sjeckan. Vratite ono što ne ćete upotrijebiti natrag u zamrzivač kako bi u kući uvijek bilo nasjeckanog peršina - bez potrebe sjeckanja.
| 
