| 1 |
Imajte na umu, ne može se sve zamrznuti. |
| 2 |
Hrana treba prije zamrzavanja biti svježa. |
| 3 |
Zamotajte dobro i na odgovarajući način. |
| 4 |
Hrana treba biti zapakirana u tijesno zatvorene nepropusne spremnike. Curenje smanjuje količinu vitamina u hrani i uvjetuje njeno sušenje. |
| 5 |
Zamotuljke ili pakiranja treba označiti naljepnicom sa sljedećim podatcima: sadržaj, količina i datum. |
| 6 |
Vrlo je važno da se hrana zamrzne vrlo brzo. Stoga se preporuča da porcije smrznute hrane ne budu prevelike. |
| 7 |
Količina hrane u zamrzivaču odjednom ne smije preći maksimalni kapacitet propisan naljepnicom u retku “kapacitet zamrzivača”. Ako se odjednom u zamrzivač stavi previše, zamrzivač će postati “zbunjen” i posljedično tome ne će raditi optimalno, što će utjecati na kakvoću zamrznutih dobara. |
| 8 |
Držite se preporučene duljine trajanja hrane držane u zamrzivaču. Pogledajte tabelu na kraju ovog poglavlja. |
| 9 |
Otopljenu ili djelomično otopljenu hranu koja je bila zamrznuta treba pripremiti/pojesti što je prije moguće. Hladan zrak čuva hranu ali ne ubija mikroorganizme koji ju kvare. |
| 10 |
Redovito odleđujte svoj hladnjak. Radije kada je led debeo 3-5 cm. Očistite i osušite unutrašnjost zamrzivača. Što ćete češće odleđivati, to ćete lakše moći ukloniti led. |
