|
|
Cvijeće u salati
Upotrijebite jestivo cvijeće kao posip na zelenu salatu. Možete izabrati između puno njih: jutarnju slavu (s trubastim cvjetovima koji popodne klonu), jasmin, cvjetove bazge, boražinu, ledenu paprat, lišće ruža, lavandu, geranije i cvijeće trava – vlasca, kadulje, bosiljka ili arugule. |
Servirajte geranije
Zaista želite napraviti utisak? Impresionirajte goste pastelno obojanim, mirisnim gernijama. Ovo je cvijeće novi dodatak u kuhinjama s puno zvjezdica. Šefovi kuhinja eksperimentiraju, blanširaju, glaziraju i dekoriraju fino mirisnim i budućim cvatom. Ako je pred vama neko vjenčanje ili ljetna fešta, iznenadite svoje goste geranijama. Beskonačni je niz varijacija koje imaju okus – i mirišu kao – đumbir, čokolada/metvica, mirisni hrast, ruža, limun, limeta, mošus i kokos. Pripremite, na primjer, pirjanu rabarbaru s geranijama, tučenim vrhnjem i smrekovim iglicama. Mmm. Okus joj je još bolji nego li nam se čini. Ili upotrijebite geranije kao jestivi ukras. Bez obzira ukrašavate li ili miješate, izrazite se u trendu s kulinarskom modom. | 
