|
|
Oživite osvježeno
Objesite li šparoge naopačke, povratit ćete ih donekle u život. Možete oživjeti mekane i omlohavjele šparoge tako što ćete ih odrezati kod korijena i močiti u hladnoj vodi 30 minuta. |
Savijaj i slomi
Zelene šparoge znače ljeto i sunce – i pitanja. Nakon svega, kako najbolje postupati s ovim posebnim stapkastim povrćem? Korijen treba odrezati i baciti, ali kod koje se točke treba točno odrezati kako bi se pripremila samo zelena stabljika? Odgovor je jednostavan. Uopće nećete rezati zelenu stabljiku. Držite jednom rukom za sredinu šparoge a za dno stabljike drugom. Šparoga će puknuti točno na najboljem mjestu, bez otpatka. Sezona šparoga traje samo 2 mjeseca godišnje, od travnja do lipnja, i važno je iskoristiti najviše moguće od njegove stabljike. | 
